居酒屋

「残ったスープでラーメンおじやをつくると美味しいよ！」と、サービスライスを提供するこってりラーメン店。店舗の排油コストやメンテナンス費も軽減というのが前回のお話しでした。ごみ捨てをスリム化することで、費用を浮かせ、その分サービスに回せる。最...